Во второй половине 2020-х годов страны Ближнего Востока и Северной Африки (MENA) продолжают занимать ключевые позиции в глобальной системе закупок зерна, и в частности пшеницы. Среди них выделяются две страны — Египет и Турция. Хотя часто приводят формулировку, что именно они являются «крупнейшими закупщиками пшеницы с 2023-го по 2025-й годы», более корректно сказать: они — два из ведущих импортеров пшеницы в указанный период, с разными трендами, мотивацией и внешними вызовами.

Общая ситуация на мировом рынке пшеницы

Мировой рынок пшеницы в настоящее время испытывает повышенное давление по ряду причин:

  • снижение производства в отдельных регионах из-за погодных условий, войн и логистических ограничений;
  • растущая потребность в импорте у стран с недостаточным урожаем и/или высоким уровнем потребления;
  • увеличение доли переработки пшеницы в продуктовое направление (мука, хлеб, продукты питания);
  • влияние валютных курсов, логистики, запасов и геополитики на закупочные решения.

Согласно отчету United States Department of Agriculture (USDA) на май 2025 года, например, Египет прогнозируется как один из крупнейших импортеров: 12,5 млн тонн в маркетинговом году 2024/25.
Для Турции отчет указывает импорт около 3,5 млн тонн в том же году (2024/25) с ростом до 7,5 млн тонн в 2025/26 в прогнозах.
Также имеются данные, что Египет в первой половине года 2024/25 уже закупил порядка 5,3 млн тонн российской пшеницы. 

Таким образом, хотя утверждение «крупнейшие закупщики» требует уточнения — да, Египет в списке лидеров, Турция — значительный игрок, но уступает некоторым другим странам по объемам. Ниже — подробный разбор по каждой из двух стран.

Египет: закупки, мотивы и факторы

Объемы и динамика

  • В 2023 году Египет импортировал около 11 млн тонн пшеницы. 
  • В 2024 году были сообщения о том, что импорт вырос до ~14 млн тонн (рост около +40 % г/г).
  • По прогнозу на маркетинговый год 2024/25 — около 12,5 млн тонн. 
  • На маркетинговый год 2025/26 прогнозируется ~13 млн тонн. 
  • Что касается закупок именно российской пшеницы — Египет занял первое место среди импортеров российской пшеницы в 2024/25, с объемом 8,61 млн тонн.

Причины высокого уровня импорта

  • Египет — одна из стран с высоким уровнем потребления пшеницы на душу населения, часть которого используется для производства субсидированного хлеба.
  • Урожай пшеницы в Египте не покрывает внутренний спрос, поэтому страна зависит от внешних поставок. Например, население ~100 млн человек, потребление пшеницы примерно 20-21 млн тонн в год. 
  • Обеспечение стратегических запасов: наличие импортного протокола позволяет накапливать зерно как буфер безопасности.
  • Диверсификация источников — Египет активно закупает российскую пшеницу, что дает ему относительную гибкость.

Особенности и вызовы

  • Валютный и импортный контроль: закупка импортных товаров требует достаточной обеспеченности валютой. Египет отмечает, что доступность иностранной валюты повышает закупки.
  • Логистика и хранение: хранение большого объема импорта требует инфраструктуры — силосы, порты, транспорт.
  • Ценообразование: при росте мировых цен на пшеницу и валютной нестабильности повышение себестоимости импорта отражается на внутреннем рынке (например на цене хлеба — один из ключевых социальных инструментов).
  • Конкуренция за поставки: Египет должен конкурировать на мировом рынке за зерно, когда многие страны стремятся к увеличению импорта или запасов.

Турция: закупки, мотивы и факторы

Объемы и динамика

  • По данным USDA за 2024/25 маркетинговый год импорт Турции оценивался в ~3,5 млн тонн. 
  • Прогноз на 2025/26 для Турции — ~7,5 млн тонн. 
  • В отчете «Atlas of Food» отмечено, что Турция с 21 июня 2024 запретила импорт пшеницы, что снизило объемы. 
  • Также указано, что Турция на рынке российской пшеницы в 2024/25 импортировала ~3,21 млн тонн (а в предыдущем сезоне было ~6,44 млн тонн) с резким падением.

Причины и контекст

  • Турция — страна с большим сельскохозяйственным сектором, производит значительный объем пшеницы, что дает ей некоторую самостоятельность.
  • Национальная политика: для защиты внутреннего производителя Турция ввела ограничения на импорт пшеницы с целью поддержать цены и внутреннюю экономику.
  • Импорт все-таки требуется для переработки и экспорта продуктов из пшеницы (мука, хлебобулочные изделия), а также в периоды, когда внутренний урожай меньше потребности.

Особенности и вызовы

  • Импортные ограничения: запрет или квоты на импорт пшеницы усложняют поставки и могут привести к росту цен на внутреннем рынке и/или недостатку сырья для переработки.
  • Переработка и экспорт: Турция выходит не просто как покупатель сырья, но и как переработчик и экспортер пшеничной муки, что влияет на ее закупочную стратегию.
  • Геополитика и логистика: поскольку Турция действует как мост между Европой/Азией и Ближним Востоком, логистические расходы и зависимости от регионов могут влиять на закупки.

Сравнительный анализ двух стран

ПараметрЕгипетТурция
Объем импорта (2023-25)~11 млн т (2023); ~12,5 млн т (2024/25 прогноз)~3,5 млн т (2024/25); ~7,5 млн т (2025/26 прогноз)
Зависимость от импортаОчень высокая — внутреннее производство покрывает малую часть спросаУмеренная — имеет собственное производство, импорт фасилитирован по нуждам
Основная мотивация импортаПокрытие внутреннего дефицита, хлебная программа, стратегические запасыПереработка и экспорт, поддержка собственного производства, сбалансированность рынка
РискиВалюта, глобальные цены, хранение, логистикаПолитика импортных ограничений, внутренний рынок, конкуренция
ТрендРост импортаПадение закупок сырья + перемещение к переработке и экспорту

Из таблицы видно, что хотя обе страны закупают большие объемы пшеницы, их позиции и мотивации существенно различаются. Египет — классический крупный импортер, Турция — более сбалансированный игрок с внутренним производством и фокусом на переработку.

Почему важно отслеживать закупки Египтом и Турцией

Для мирового рынка

  • Эти страны представляют значительный спрос на пшеницу и влияют на глобальные цены: рост импорта у Египта усиливает давление на поставки, особенно из-за Черноморского региона.
  • Турция, хотя импортирует меньше, участвует в процессах закупки, переработки и трансформации сырья, что влияет на цепочки поставок.

Для стран-экспортеров

  • Экспортеры пшеницы (Россия, Украина, Казахстан и др.) должны учитывать закупочную стратегию крупных покупателей, чтобы планировать объемы поставок и маркетинг.
  • Например: данные о закупках Египтом российской пшеницы (8,61 млн т в 2024/25) показывают, как крупный импортер концентрируется на одном источнике.

Для анализа рисков и продовольственной безопасности

  • Зависимость стран как Египет от импорта делает их уязвимыми к ценовым и логистическим шокам.
  • Турция, вводя ограничения на импорт, показывает, как политика может изменить закупочную стратегию и, как следствие — структуру спроса.

В период с 2023 по 2025 годы Египет и Турция действительно занимают видное положение среди импортеров пшеницы. Однако важно понимать: «крупнейший закупщик» — категория относительная, и за ней стоят разные экономические, производственные и политические предпосылки.

Египет — классический крупный импортер, стремящийся покрыть внутренний спрос на хлеб и продукты питания за счет внешнего рынка.

Турция — страна с развитым сельским хозяйством, но также с потребностью в импорте и переработке пшеницы при активно меняющейся политике. Их закупки влияют на глобальные цепочки поставок пшеницы и являются индикаторами большей картины мирового зернового рынка.